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第35章(第1页)

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英花笑嘻嘻地顺嘴应了声:“我就是帮忙清洗一下,打个下手!吃完不用我们洗碗~”

一听原来都各司所职,时辰:“笙笙,需要我做什么,叫一声!”

林笙充满笑意,不自觉的拉长的尾声:“好~”一想到他赶了一天的路了,肯定累了!“现在不用,你去休息好吧!”

见林笙她们确实是不用帮忙,说道:“那辛苦你们了!”

......

见英花已经洗好娃娃菜了,林笙正清洗着鲤鱼,想着浸泡的花生米,说道:“花花,你把花生的皮给搓掉吧,泡得挺久了,应该可以了!”

等林笙她们把所有的材料切好,备好。时间已经过了差不多一个小时了,幸好酱牛肉早早就开煮了,不然都来不及!

打开盖看着正在炖的酱牛肉,香气扑鼻而来。

英花看着色泽洪亮,酱香扑鼻的香。咽了下口水,眼巴巴地看着锅里:“可以了吧?”

林笙拿起筷子,戳了一下,见筷子轻易地就穿过去了!点头便把它倒入大盆里道:“可以了,放在一旁晾凉,浸泡一下!要是时间充足浸泡个四五个小时会更加入味呢!”

接下来是炒菜时间了,林笙问道:“你要不要学习做菜?”

英花:“那我围观一下?”

林笙唇角上扬:“行~”

英花看着林笙把锅烧得热热的,再倒入点油,把润了一遍。再把油倒出来,然后又加了油,撒上一些盐,再把鱼下锅。问道:“为什么要这样弄啊?”

林笙:“热锅凉油,这样才不粘锅、不破皮!”

英花:“懂了!”看见林笙等一会,才把鱼翻过来,哇!鱼煎得颜色真漂亮!

林笙:“煎好了的鱼倒出来,在锅里倒些干净的油,再放入葱姜蒜八角干辣椒,炒出香味之后,放入鱼。

半勺的生抽、料酒、放一点米醋。烹出香味之后,加入开水刚刚没到和鱼齐平!倒入泡好的香菇和过滤好的香菇水。调一下味道,放三分之一左右的盐和半勺白糖!再放一勺的老抽,可以让色泽更好看。

最后盖上锅盖,开中小火炖个二十四分钟左右!这个时间做个拍黄瓜吧!”

林笙:“这个简单,我说你来做吧?先把青瓜头尾去掉,用刀拍碎。”只见英花一拍青瓜飞得哪里都是!

林笙:“......”见还在继续拍飞青瓜的英花,唉!算了,拿给她个保鲜袋:“装着拍吧!”

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