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一般他们都是切成段,香煎、清蒸、油炸之类的。
“这个要听我说。”高俊意气风发,他来的时候,带了辣菜丝,配上已经脱水了山椒干,大粒红色花椒,加上一些星际调味品,妥妥的可以做一道川蜀名菜:水煮鱼!
这道菜做法简单,主要是油要够味,料要放足,蔬菜垫底,鱼肉要薄……这个他办不到,但是家里的大厨保罗能办到啊!
保罗大叔的刀工也非常厉害,高俊只是动动嘴,那边保罗大叔就将犀利的菜刀挥舞的虎虎生风,将鱼肉片的薄薄的,然后按照高俊的说辞,将东西做好,最后浇上料油……滋啦声一响,香气瞬间就飘了出来!
第52章水煮的魅力
这个时候的味道,谁也抗拒不了,包括正蹲守在光脑前,一样开着全息的翔宇大帝。
狠狠地吸了一口……“阿嚏!”又被熏的打了好几个喷嚏。
但是打完之后,就一个字“爽”!
“大少爷,这是什么菜?”保罗叔叔的眼睛都亮了。
“这是水煮鱼。”高俊又从冰箱里挑了一块类似猪肉的肉类出来:“这个也切成片,照着水煮鱼的做法做,这个叫水煮肉片。”
川菜里比较有名的还有酸菜鱼,可惜,他不会做,吃,倒是吃过。
还有小酥肉,夫妻肺片什么的,他只知道菜名,吃过,也同样不会做。
想着想着,就看保罗叔叔麻利的片肉,然后按照水煮鱼的做法,做了水煮肉片。
因为这肉类似牛肉,又十分爽滑,可以说,高俊仅仅只是非专业人士的口述,就让“水煮”成为了经典。
水煮鱼,水煮肉片,水煮娃娃菜……。
水煮不知道是谁发明的,用一个字形容:辣。
两个字形容:真辣。
三个字形容:太辣了。
保罗厨师充分体悟了这三点,反正吃完之后,高俊满脸通红,最后必须喝点儿果汁解辣,还非常严肃地跟父亲说了一下,这两天忍着点吧,不然爸爸不舒服,估计父亲也……。
“小小孩子,懂什么?”卡蒙拎着高俊就将幼儿丢回了他的房间。
高俊很想告诉他,他都成年了!
可惜,星际的标准,跟地球不一样。
要真按照他们的计算年岁,恐怕十八岁才满周岁吧?
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